日本初のゼロ・ウェイストなスーパー斗々屋、3年ぶり都内に3店舗目オープン パル通信(143)

今号では、日本初のゼロ・ウェイストなスーパーマーケットを展開する斗々屋(ととや)が、3年ぶりに東京都内に3店舗目となる新店をオープンしたので、ご紹介します。
井出留美 2023.10.21
サポートメンバー限定

こんにちは。パル通信に登録いただき、いつも活動をサポートいただいてありがとうございます。今号では、日本初のゼロ・ウェイストのスーパーマーケット、斗々屋(ととや)が、3年ぶりに新店をオープンしたのでご紹介します。場所は東京都内の代官山です。パル通信130号で京都のうまいものを紹介しましたが、2023年6月、京都本店の斗々屋のレストランを訪問し、新店オープンの話は伺っておりました。

この記事はサポートメンバー限定です

続きは、3580文字あります。

下記からメールアドレスを入力し、サポートメンバー登録することで読むことができます

登録する

すでに登録された方はこちら

読者の方にはこんな内容を直接お届けしてます。

・食品ロスの正しい知識がつく
・サステナビリティ情報も配信中
・過去の記事も読み放題
・毎週届き、いつでも配信停止可能
・読みやすいデザイン
サポートメンバー限定
「食品ロス1トン減らすと温室効果ガス何トン減らせるんですか?」食品企業...
誰でも
世界に誇れる、我が国のエコフィードに関する取組
サポートメンバー限定
食料危機に関する最新のグローバルレポート2024 なぜ深刻な食料不安に...
誰でも
2024年4月に最も読まれた記事 日本は食品ロスで何兆円捨てているのか...
サポートメンバー限定
なぜスーパーでは精米して1ヶ月のコメを捨てるのか パル通信(175)
サポートメンバー限定
日本企業2社含む世界12社を米シンクタンクがアップサイクル企業として紹...
サポートメンバー限定
欧州10のホテル、6ヶ月で22%食品ロス削減、その方法とは パル通信(...
サポートメンバー限定
日本は食品ロスで何兆円捨ててどれほど温室効果ガスを出しているのか パル...