4月発表の最新研究：栄養意識の高い人は環境配慮を重視する人より食品ロス削減に効果発揮　1,000人対象調査

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ニュースレター「パル通信」243号では、2025年4月に公開されたばかりの最新研究より、栄養や健康のことを気にする人の方が、持続可能性だけを気にする人よりも、食品ロス削減において効果を発揮するという、1,000名以上を対象にした調査結果をお伝えします。

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食事の栄養バランスや健康を重視する人は、持続可能性や環境のことだけを気にする人より、食品ロス削減に効果的である、という最新の研究結果が2025年4月に発表されました（1）。