アメリカの食品ロスは今　―ReFED主催Food Waste Solutions Summit 2025参加報告

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ニュースレター「パル通信」256号では、2025年6月23日から25日に米国シアトルで開催された、ReFED（リフェッド）主催、食品ロス解決サミット2025の参加報告をお送りします。

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▶︎Food Waste Solutions Summitとは？

Food Waste Solutions Summit（以下サミット）は、2018年から毎年開催されている大規模会議で、今年で7回目です。

Food Waste Solutions Summit 2025（1）は2025年6月23日から25日までワシントン州シアトルのハイアット・リージェンシー・シアトル（2）で開催されました。

主催者のReFED（リフェッド）（3）は、米国の食品ロス削減を目指す非営利団体です。SDGs12.3 が目標とする「2030年までに小売と消費レベルの食料廃棄を半減にする」を目指し、食品ロス量の調査や啓発などをおこなっています。米国の食品ロスのことを調べるとReFEDに行き着くといっても過言ではありません。

今回のサミットにはウォルマートなどの食品小売企業やスターバックスなどの飲食業、食品メーカー、セカンドハーベストシリコンバレーなどのフードバンクやリサイクル業者、行政や大学の研究者、ベンチャーなどが参加しました。

3日間の会期の初日はフィールドトリップで外部の施設訪問、2日目と3日目はすべての人を対象にしたメインステージと、5つのテーマの分科会が開催されました。最もメインの2日目は、朝食から立食まで含めると、朝8時から夜8時までの12時間の長丁場でした。

ここでは主だった発言内容を紹介していきます。

▶︎米国の政治情勢を取り巻く現実とは　楽観的なアリゾナ州立大学の事務局長

サミット会期中はさまざまな人が登壇し、多くのことが語られましたが、日本に住む我々にとっても大きな関心ごとは「米国の政治情勢」と食品ロスとの関わりではないでしょうか。