ヴィーガン食品だから健康に良いとは限らない ~ 含有成分の調査　パル通信（23）

英国のロビー団体「Action on Salt」が、代替肉の塩分含有量を調査したところ、対象製品のうち75%は政府の推奨量を達成していないことがわかったと報じられました。ヴィーガン製品＝栄養バランスに優れている、というわけではないということです。

井出留美 2021.11.30

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