"食のアカデミー賞"受賞のマイケル・ポーランが警鐘を鳴らす「超加工食品」ってどんな食品？

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今回のニュースレター「パル通信」189号では、英国で2024年6月に公開された映画に登場している米ジャーナリスト、マイケル・ポーランが、25年間にわたって食品業界と闘ってきた「加工食品」「超加工食品」についてお伝えします。

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マイケル・ポーラン（Michael Pollan）とエリック・シュローサー（Eric Schlosser）は、2008年に公開されたドキュメンタリー映画『Food, Inc（フードインク）』（1）でナレーションを務めました。この映画の第二弾『Food, Inc 2（フードインク2）』（2）は2024年4月に米国で公開、2024年6月7日より英国の映画館で公開されています。

マイケル・ポーラン（3）は、1955年生まれ、米国のジャーナリスト。食や農業などをテーマに記事を書き続け、食のアカデミー賞と呼ばれるジェームズ・ビアード賞、ジョン・バロウズ賞、QPBニューヴィジョン賞、ロイター＆国際自然保護連合環境ジャーナリズム・グローバル賞など、数々の賞を受賞してきました。