5年で25%削減!食品ロス対策先進国・デンマークの成功事例 パル通信(62)

デンマークのコペンハーゲンでは、ペットボトルや缶やポイ捨てされていることはありません。それはなぜでしょうか。ポイ捨てを減らし、5年間で25%もの食品ロスを減らしたデンマークの取り組みをみてみましょう。
井出留美 2022.08.18
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デンマークはSDGs世界ランキングで何度も1位を獲得しています。首都コペンハーゲンでは、ペットボトルや缶がポイ捨てされていることはまずありません。それはなぜでしょうか。ごみ削減の取り組みと、5年間で25%もの食品ロスを減らした取り組みをみてみましょう。

  • コペンハーゲンでペットボトルのポイ捨てがない理由とは

  • 見栄えのよくない野菜や果物を売る取り組み

  • デンマークの食品ロス削減運動の立役者

  • デンマークで8代続く魚屋

  • 食品ロス削減アプリの代名詞

  • 賞味期限切れスーパーの元祖

  • フランス人が始めた量り売りの店

  • ノーマ出身シェフが働く店

  • 今日の書籍

  • 今日の映画

  • 編集後記(復活のブラジル珈琲を応援しよう!)

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