料理で食材を無駄なく使い切るヒント パル通信（14）
コロナ禍で外食の機会が減り、家で料理する機会が増えた人も多いようです。今回は、料理で食材を無駄なく使い切るヒントをご紹介します。
井出留美
2021.11.09
読者限定
拙著『あるものでまかなう生活』（日本経済新聞出版）を読んだ方から、本に書いてあったような、日々の調理でできるコツがあれば記事で紹介してほしいという声をいただきました。そこで今回は、料理研究家やいろんな方に教えていただき、私自身が日々おこなっている料理での使い切るtips（ヒント）をご紹介します。
井出留美の「パル通信」では、社会にあふれる情報の中から選りすぐり、食品ロスや食関連のSDGs、サステイナビリティについて解説します。なお、本記事は無料でご購読いただけます。今後も定期的に配信を受け取りたい方は、ぜひ、購読登録をお願いいたします！
提携媒体
コラボ実績
提携媒体・コラボ実績
書き手から直接、最新記事が届きます。
読者限定の内容も逃しません。
登録する
読者限定の内容も逃しません。