レトルトカレーの事例紹介 どんな農作物を食品ロスから防いでどのように活用したのか？ パル通信（123）
今回は、食品ロスを活用してレトルトカレーを製造・販売している、目取眞 興明（めどるま こうめい）さんの寄稿をご紹介します。
井出留美
2023.07.02
サポートメンバー限定
こんにちは。今回のパル通信では、パル通信サポートメンバーで、食品ロスを活用してレトルトカレーを製造・販売している目取眞 興明（めどるま こうめい）さんの寄稿をご紹介します。
どんな食材が食品ロスになる可能性があるのか、それをどのような形で商品にしたのでしょうか。写真が盛りだくさんです。ぜひお楽しみください。
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