五輪弁当廃棄はなぜ全容が明らかにされないのか　パル通信（2）

2021年7月24日、TBS「報道特集」がスクープした、東京2020大会の弁当廃棄。当初4,000食処分と言っていましたが、8月7日の番組では20会場1ヶ月分で130,000食が廃棄されたことを内部告発によって突き止め、8月27日組織委員会はそれを認めました。五輪会場は42会場ありますから、これでも全てではありません。なぜ全容が明らかにされないのでしょうか。

井出留美 2021.09.09

井出留美の「パル通信」では、社会にあふれる情報の中から選りすぐり、食品ロスや食関連のSDGs、サステナビリティについて解説します。なお、本記事は無料でご購読いただけます。今後も定期的に配信を受け取りたい方は、ぜひ、購読登録をお願いいたします！

***

この記事は無料で続きを読めます

続きは、4019文字あります。

今日の翻訳記事
今日の書籍
今日の映画
五輪弁当廃棄はなぜ全容が明らかにされないのか
今日のパル通信
編集後記

すでに登録された方はこちら

提携媒体
コラボ実績

提携媒体・コラボ実績

事例や資料DLはこちら

日本は世界142カ国で最も助け合わない国？食品寄付が海外に比べて進まな...

ニュースレター「パル通信」276号では、海外と比べて日本の食品寄付が進まない理由について、世界142カ国調査の結果から推...

食品業界（製造・卸・小売・外食）が共通して食品ロス削減に最も有効と考え...

ニュースレター「パル通信」275号では、食品業界（製造・卸・小売・外食）が、食べられるのに捨てられてしまう食品ロスの削減...

最新報告書：世界各国がプラネタリー・ヘルス・ダイエットを実践すれば20...

ニュースレター「パル通信」274号では、10月2日に発表された、食料システムに関する最も包括的な世界的科学評価の報告書に...

最新報告書で判明した「食品ロスの隠れたコスト」は世界で年間15兆円　食...

ニュースレター「パル通信」273号では、最新の報告書で判明した「食品ロスの隠れたコスト」について解説します。

9月に最も読まれた記事　政府が食品ロスの経済損失公表、米超党派法案提出...

ニュースレター「パル通信」272号では、2025年9月に最も読まれた記事と、9月に配信した記事のエッセンスをお送りします...

ニューヨークでの会議報告　日本の食品ロス削減は海外からどう評価されてい...

ニュースレター「パル通信」271号では、現在渡航しているニューヨークで出席した食品ロス削減会議の速報と、現地の飲食店の取...

政府が食品ロスの経済損失公表、米超党派法案提出、欧州議会が食品ロス削減...

ニュースレター「パル通信」270号では、食品ロスによる経済損失と温室効果ガス排出量の調査結果、ほか米国での期限表示法案の...

世界の食品ロスの28%がホテル由来、朝食ビュフェ最大要因　フランスやス...

ニュースレター「パル通信」269号では、世界のホテルが取り組んでいる食品ロス削減対策をご紹介し、日本の事業者や家庭への応...

書き手から直接、最新記事が届きます。
読者限定の内容も逃しません。