「世界を変えるアイデア2022」で優勝！食品ロス削減システム「EIDOS」とは？パル通信（44）

食品ロス削減に関連する商品やサービスの市場規模は、2022年に626億ドル（約8.1兆円）に達し、10年後にはこの2倍に膨らむと予測されています。そんな中、カリフォルニアで「EIDOS」という食品ロス削減システムが設計され、「世界を変えるアイディアアワード2022」の学生部門で優勝しました。今回は、このニュースについて説明します。

井出留美 2022.05.11

食品ロス削減関連サービスの市場規模は8兆円
光って知らせる「EIDOS」とは？
国内外で注目すべき食品ロス削減の解決方法

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