食費高騰の今こそ家計に生かそう　オランダが家庭の食品ロスを10年で3割減らした3つの要因

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ニュースレター「パル通信」323号では、食費が高騰する今、オランダが家庭の食品ロスを10年で3割減らした3つの要因について、日本が学ぶべき点について解説します。

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2026年6月30日、日本の2024（令和6）年度の食品ロス量の推計値が公表されました。総量は461万トン。このうち家庭から発生する家庭系食品ロスは224万トンで、前年度から9万トン減りました（1）。2030年度までの削減目標（2000年度比で半減の216万トン）まで、あと8万トンです。

先日、日本の家庭の食品ロスを減らすのに参考となるデータが発表されました。オランダの、家庭の食品ロスに関する最新調査です。