「賞味期限」では測れない鮮度─2026年5月、カナダの大学が発表した新技術が救う年580億ドルの食品ロス

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ニュースレター「パル通信」317号では、このたびカナダの大学で新たに開発された、食品ロス削減に貢献する仕組みについて、英語記事を翻訳して解説します。記事に貼ってある画像をクリックすると、関連のサイトに飛びますので、ぜひクリックしてみてください。

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＜お知らせ＞6月27日（土）午前10時から12時、食品ロスの基調講演をします。会場は池袋、希望者は交流会もあります。26日（金）までのお申し込みお待ちしております。→東京都豊島区公式サイト