2月から賞味期限切れ70%引き ノルウェー大手スーパーが始める理由とは パル通信（158）
パル通信158号では、大手スーパーが賞味期限切れ食品を売り出したノルウェーの対策について解説します。
井出留美
2024.01.19
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パル通信158号では、大手スーパーが、2024年2月1日より、賞味期限の切れた食品を最大70%引きで売り出すというノルウェーの取り組みについて解説します。賞味期限切れに特化したスーパーは、デンマークのコペンハーゲンで始まりました。日本でも、賞味期限が過ぎたものの販売は「マルヤス」さんはじめ広がっていますが、全国で展開する大手スーパーが賞味期限の過ぎたものを売るのは世界的にも珍しい取り組みではないでしょうか。その背景には何があるのでしょうか。
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