コンビニ・スーパーが食品ロスを減らし利益を大幅に増やす戦略とは 研究者が発表、新技術も行動変容も不要
ニュースレター「パル通信」299号では、研究者が発表した、コンビニ・スーパーなどの食品小売企業が食品ロスを減らしながら利益を大幅に増やす戦略について解説します。
井出留美
2026.03.05
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ニュースレター「パル通信」299号では、研究者が発表した、コンビニ・スーパーなどの食品小売企業が、食品ロスを減らしながら利益を大幅に増加させるための戦略を紹介します。
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研究者「この方法は小売企業・消費者・環境の三者に同時に利益をもたらす」
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