米国最新調査で判明！期限表示で食品を捨てる43%はどんな人？ 2016年との比較や損失金額とは

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ニュースレター「パル通信」234号では、米国の最新調査でわかった賞味期限表示の誤解による食品ロスについて解説します。はたして、どの世代が最も捨てているのでしょうか。その損失金額はいくらなのか、2016年時点の調査と比べて2025年はどうだったのかなどについて、報告書をもとに解説します。

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今回の調査結果は、2025年2月27日に発表されました（1）。日本では、期限表示といえば、「賞味期限」と「消費期限」です。が、米国では、「消費期限」「品質保持期限」「有効期限」「使用期限」など、期限表示の乱立により、消費者が混乱しています。これにより、米国の消費者は毎年30億ポンド（136万トン）の食品を捨てており、これは金額にして70億ドルに相当します。70億ドルは、2025年3月9日現在のレートで1兆363億円以上です（2）。

では、2016年の調査結果との比較や、どの世代が多く捨てているのかについて、くわしく見ていきましょう。