【内部告発】最大手コンビニの土用の丑の日、予約なのになぜ廃棄されるのか パル通信（131）
土用の丑の日のうなぎについて、最大手コンビニエンスストア関係者の方から、廃棄率についてデータを送っていただきました。
井出留美
2023.08.21
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こんにちは。パル通信を登録いただき、食品ロス削減の活動をサポートしていただき、ありがとうございます。今回のサポートメンバー限定記事は、うなぎの廃棄率についてです。最大手コンビニエンスストアの土用の丑の日向けうなぎの廃棄率について、関係者からデータを送っていただきましたので、ご紹介します。
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