実は3種類ある食料自給率、過去最低37％　食品ロスを減らせば上げられる？

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ニュースレター「パル通信」327号では、このたび農林水産省から発表された食料自給率と、同じく農水省が発表した「食料・農業・農村白書」から、令和の米騒動に対する反省の弁を紹介し、食料自給率が1ポイント低下した背景に何があるのかについて解説します。

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