紛争が食品ロスを生む　なぜ今まで誰も言わなかったのか　ホルムズ海峡・ガザ・ウクライナが示す「見えない食料損失」

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ニュースレター「パル通信」311号では、武力紛争が食品ロスを生む重要な要因であるとの海外の寄稿について解説します。著者は、これまでの影響を数値化する必要性を主張しています。はたしてその内容とはどのようなものでしょうか？

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